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刀切练习

发表于：2019-02-17 05:37 作者：admin 来源：admin

刀切练习
刀切是一种以呼和浩特闻名的传统产品，是蒙古族，回族，汉族当地人使用的小吃。
成分：生皮：面粉7公斤植物油900克白砂糖1
脆皮材料75公斤：植物油18公斤面粉8。
6公斤白糖7。
制造方法为5千克：1。
意大利面条：面粉分布在圆圈中，白糖和油倒入圆圈中。加入适量的温水，将糖和油混合到悬浮液中，然后慢慢搅拌面粉。
和平之后，你应该把它转回来放在温暖的地方打破肋骨。
2
清理酥脆：混合糖和面条，加入油来制糖。
3
成型：将面团包裹起来使其变得均匀，包裹并生长方形薄片，然后将卷从末端滚动到中心，然后切成4毫米厚的切片。
4
烘烤：将切片均匀地放在烤盘上，烘烤，烘箱温度为160°-170℃，底面为黄色小麦。
质量标准：形状：薄，均匀和凹陷图案，每公斤36至40件。
颜色：两面都是黄色小麦。
成分：皮辊均匀包裹，结构清晰。
口感：松脆，松脆，干燥，甜美。
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